tutto esattamente come hai detto. i singoli client inviano, il server riceve il fax e immagazzina tutto in una sua cartella. poi direi che crei una bella gpo che distribuisce la stampante virtuale del fax sui client. cosi nemmeno perdi tempo a configurare la stampante fax sui client. naturalmente devi installare il ruolo fax anche sui client.
il problema sorge quando si ricevono i fax, che sarebbe il caso se li fai girare su una mail, almeno quando arriva te la ritrovi su una mail a tua scelta una aziendale che magari tutti possano leggere, oppure una mail predefinita che solamente chi deve la legge.
attendo a non spuntare o modificare la cancellazione dei fax dopo N giorni.altrimenti si cancella i fax vecchi.